Vino y música
Un dúo como botella y corcho
Hay cosas que simplemente van juntas: patatas fritas y mayonesa, verano y quemaduras solares, gatos y vídeos de internet. Y luego está el dúo divino: vino y música. Quien haya bebido alguna vez vino tinto escuchando jazz sabe que esta combinación es más que una casualidad. Es el destino. O, al menos, una noche condenadamente buena.
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Cuando el riesling canta
Hay vinos que suenan antes de saborearse. Un riesling, por ejemplo: vibrante, fresco, a veces descarado. Suena como una guitarra eléctrica que se conecta por accidente durante la prueba de sonido: primero estridente, luego genial. Quien bebe riesling escucha, sin darse cuenta, funk o indie para acompañarlo.
???? Lista de reproducción para acompañar:
Arctic Monkeys – I Bet You Look Good on the Dancefloor
Bilderbuch – Bungalow
Die Ärzte – Westerland
(Pruebe a beber riesling mientras escucha a Wagner. Acabará en caos, como saltar en paracaídas y hacer la declaración de la renta al mismo tiempo.)
Burdeos y lo clásico de la música clásica
El burdeos es la sinfonía de Beethoven entre los vinos. Potente, trascendente, a veces demasiado serio para un martes por la noche. El burdeos exige una orquesta, un escenario y, como mínimo, un esmoquin en la sala.
???? Lista de reproducción para acompañar:
Ludwig van Beethoven – Sinfonía n.º 9
Gustav Mahler – La canción de la tierra
Leonard Cohen – Hallelujah
(Quien ponga a Helene Fischer para acompañar un burdeos debería replantearse seriamente si aún se le debe permitir beber vino.)
Rosado: el festival de verano en la copa
El rosado es el Coachella de los vinos: joven, rosa, un poco alocado. No es de extrañar que, al primer sorbo, a uno le vengan automáticamente a la cabeza canciones pop o éxitos del verano. El rosado no funciona sin música: ES música.
???? Lista de reproducción para acompañar:
Beyoncé – Crazy in Love
Harry Styles – Watermelon Sugar
Mark Forster – Übermorgen
(Después de la tercera copa, hasta los vecinos se suman al canto.)
Espumoso: la caja de ritmos de las bebidas
Sekt, crémant, pét-nat: lo importante son las burbujas. El espumoso es la percusión en la orquesta de las bebidas. Con él, cualquier martes por la noche se convierte en sábado. Algunos dicen que combina mejor con la música clásica. ¡Tonterías! El espumoso combina con todo, siempre que haya bajos.
???? Lista de reproducción para acompañar:
Daft Punk – One More Time
David Guetta – Titanium
Die Fantastischen Vier – Troy
(Una copa de sekt de viticultor y un poco de techno, y uno cree que las burbujas bailan al compás.)
La balada tranquila del merlot
El merlot es el cantautor de los vinos. Un poco melancólico, un poco encantador. Quien bebe merlot acaba enseguida escuchando baladas suaves y canciones de amor.
???? Lista de reproducción para acompañar:
Ed Sheeran – Perfect
Norah Jones – Don’t Know Why
Tracy Chapman – Baby Can I Hold You
(Perfecto para quienes, de repente, miran fijamente a los ojos a su sacacorchos.)
Heavy metal & shiraz: cuando el mundo arde
Hay vinos que gritan. El shiraz es uno de ellos. Oscuro, contundente, con notas de pimienta: un vino que escucharía a Slayer si tuviera auriculares. El shiraz combina con riffs de guitarra, tormentas de batería y la sensación de que, en realidad, ya habría que estar sacudiendo la cabeza al ritmo de la música desde la segunda copa.
???? Lista de reproducción para acompañar:
Metallica – Enter Sandman
Slayer – Raining Blood
Rammstein – Feuer frei!
(Un vino que sabe a guitarra eléctrica y huele a fuego de barbacoa.)
La música ayuda a catar; el vino ayuda a bailar
El vino y la música tienen una alianza secreta: la música hace que el vino sea más accesible; el vino hace que la música sea más soportable. En las catas, un jazz suave consigue que los invitados digan: «Sabe a melocotón y a mineralidad». Sin música, se limitarían a constatar: «Sabe a… vino».
¿Y en los conciertos? Allí, sin una copa de vino, nadie se da cuenta de que, en realidad, el grupo desafina.
Conclusión: sin música no hay vino; sin vino no hay música
El vino y la música van juntos como Mick Jagger y los pantalones ajustados. Uno potencia al otro y, a veces, lo salva. Así que abra una botella, prepare una lista de reproducción y, si ambos armonizan, la vida será durante unas horas exactamente como debería ser: animada, ligeramente achispada y, desde luego, nada silenciosa.
Die Weinpost