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Beethoven y su primer amor
Cuando la Dra. Carmen von Nell-Breuning habla de sus antepasados, lo cuenta como una historia familiar cualquiera. Para todos los demás, aquí, en Kasel, en la bodega Dominikaner Weingut von Nell-Breuning, comienza un viaje musical en el tiempo hasta Ludwig van Beethoven, pues el joven Beethoven crece con la familia von Breuning y su primer gran amor de juventud es Eleonore, la hija de la familia von Breuning.
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En la bodega Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning encontramos un lugar con una historia singular y una gran tradición familiar, que se refleja en la galería de retratos de sus antepasados. La Dra. Carmen von Nell-Breuning tiene, sin duda, un don para elaborar rieslings muy especiales. Resulta fascinante el valle del Ruwer, un valle lateral del Mosela cerca de Tréveris, con su singular microclima: como variedad de maduración tardía, la riesling encuentra aquí suficiente humedad, un calor moderado y laderas con la orientación adecuada.
Desde que la Dra. Carmen von Nell-Breuning tomó el relevo de sus padres, se percibe un rumbo aún más decidido hacia la biodinámica y la naturalidad. Los nutrientes proceden de la naturaleza, y ella cuida con atención y constancia el sistema de conducción con tutores individuales, típico del Mosela. El rendimiento está orientado a la calidad, no a la cantidad. Y el resultado en la bodega recompensa con creces cada uno de estos cuidadosos pasos.
El viaje remonta siempre el Mosela desde el Rin hasta la milenaria Tréveris. Y entonces se toma el desvío hacia el valle del Ruwer. De Tréveris a Kasel hay menos de 10 minutos en coche. Apenas se deja atrás el cartel de entrada a Kasel, ya se puede contemplar la historia casi infinita de la bodega a la derecha de la carretera. También hay un restaurante y la posibilidad de alojarse en habitaciones del siglo XVI.
Aquí se puede encontrar la bodega en Google
No un vino para cualquier ocasión, sino el vino para la ocasión adecuada… eso es lo que se encuentra aquí.
El enlace al formulario de vinos: aquí se pueden hacer pedidos
Y si la celebración es más grande, el espumoso de riesling LUDOVICO, elaborado mediante fermentación tradicional en botella, sirve como aperitivo.
Aquí se puede comprar el espumoso LUDOVICO
Basta con rellenar el formulario y enviarlo por correo electrónico a la bodega Dominikanerweingut C. von Nell-Breuning.
Pero también merece la pena alejarse del Mosela y viajar al valle del Ruwer. Ya sea paseando por los viñedos o visitando la bodega, en todas partes se percibe lo hermosa que puede ser una región vinícola alemana y lo encantadoras que pueden ser sus gentes, y cuánta pasión se pone aquí en los placeres del próximo año. Y quien se esfuerce especialmente quizá pueda echar un vistazo a los venerables muros bajo la bodega, allí donde Ludwig y Eleonore tal vez ya susurraban tomados de la mano hace cientos de años.
Die Weinpost