Montestefano: três garrafas de Barbaresco e um encontro com Teobaldo Rivella

Relato de viagem de Stefan · em viagem em outubro de 2026

Quando estou a viajar por uma região vinícola, a certa altura apetece-me partir a pé. Ver as videiras, ficar no meio das colinas e descobrir: o que é que realmente me apaixona aqui? Em Barbaresco, essa curiosidade levou-me até Montestefano.

Para mim, como Stefan, o nome teve logo algo de pessoal. Nas minhas notas de voz passou a ser «Monte Stefano». A designação habitual desta parcela de vinha é Montestefano. E percebi muito rapidamente: daqui queria levar um Barbaresco.

De um nome ao portão da adega

Fomos ver quem produzia vinho ali e fomos ter à Rivella Serafino. Durante a nossa pesquisa ficámos com a impressão de nos termos deparado com duas pequenas explorações familiares. Daqui não se pode deduzir que toda a parcela seja trabalhada apenas por duas famílias. Uma afirmação dessas iria muito além daquilo que realmente apurámos durante a nossa visita.

Tocámos à campainha e tentámos explicar que queríamos comprar um vinho tinto de Montestefano. Teobaldo Rivella e a sua mulher vieram ter connosco. Mal tínhamos uma língua comum. O inglês não nos ajudou, por isso recorremos ao telemóvel e ao ChatGPT para traduzir.

Continuou a ser uma conversa aos solavancos. Mas foi amigável e, a certa altura, entendemo-nos sobre aquilo que interessava: o vinho.

Queríamos seis garrafas – conseguimos três

Pedi seis garrafas. A resposta foi: três. Porquê apenas três? Novamente: três. É assim que recordo a conversa, com as suas frases curtas e as nossas tentativas de tradução.

Antes de comprarmos, tínhamos de provar. A sua mulher, em particular, perguntava repetidamente se já tínhamos provado o vinho. Não foi uma entrega rápida de mercadoria. Sentámo-nos e dedicámos algum tempo.

A fotografia da nossa garrafa confirma Barbaresco DOCG Montestefano 2022, Rivella Serafino di Rivella Teobaldo e 14,5% de volume de álcool. No copo estava, portanto, não apenas um nome na memória, mas sim um vinho que agora podemos identificar com precisão. Para mim foi pura magia: concentrado na sua origem, com uma impressão que descrevi como muito límpida e «de videira». Trata-se de uma descrição pessoal de sabor, e não de uma análise técnica ou de uma escala de avaliação.

Quem está por detrás de Rivella Serafino

Um perfil do produtor da Enoteca Regionale del Barbaresco identifica Teobaldo Rivella como proprietário da exploração e descreve uma longa história familiar. Refere-se também que engarrafa por conta própria desde 1967.

Durante a pesquisa, não conseguimos encontrar com segurança um sítio web oficial do produtor. Por isso, este perfil regional de produtor serve de fonte complementar; não é apresentado como uma declaração própria de um suposto sítio da propriedade vinícola. A colheita de 2022 e a grafia Montestefano estão adicionalmente comprovadas no rótulo da nossa própria garrafa. Uma outra fotografia de viagem mostra a placa oficial da parcela entre as videiras.

O valor desta visita não foi apenas o vinho

Tanto quanto me lembro, as três garrafas custaram 60 euros cada aquando da nossa visita. Trata-se de uma compra pessoal efetuada na altura, em outubro de 2026, e não de um preço de venda atual nem de uma indicação sobre quantidades disponíveis.

Aquilo de que me lembro mais vividamente do que do preço é o orgulho no momento da entrega. Para mim, Teobaldo parecia alguém que sabe exatamente o que faz e o que tem dentro da garrafa. Depois do início difícil, acabámos por nos sentir verdadeiramente à vontade.

Três garrafas em vez de seis: podia ter sido dececionante. Na verdade, tornou a visita inesquecível. Não tínhamos estado simplesmente numa loja. Tínhamos tocado à campainha, traduzido, perguntado, provado — e obtido um vislumbre de uma forma muito pessoal de fazer vinho.

Visitar pequenos produtores significa manter a mente aberta

O meu conselho resultante deste encontro não é uma lista de endereços secretos. É antes uma atitude: ter calma, perguntar educadamente e aceitar que uma pequena exploração pode não corresponder a todas as expectativas. O nosso encontro espontâneo não garante horários de funcionamento nem uma futura prova.

Para mim, Montestefano continua a ser um nome que agora significa mais do que uma parcela num rótulo. Representa um passeio a pé, o portão de uma quinta e três garrafas que trouxemos com enorme satisfação.

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Fontes e enquadramento

Este relato de viagem combina as memórias pessoais de Stefan de outubro de 2026 com informações pesquisadas de forma complementar. Impressões de prova, conversas e compras de então são experiências pessoais, e não ofertas atuais ou garantias de disponibilidade.

- https://www.enotecadelbarbaresco.it/cantina/rivella-serafino — perfil regional do produtor, não se tratando do sítio web oficial da adega
- Fotografias de viagem e de rótulos do próprio autor, verificadas visualmente (30.10.2026).