Vinho e comida
Massa com molho de vinho branco e natas
Um toque requintado graças ao vinho branco!
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A massa é cozida al dente, enquanto um molho de cebola refogada, vinho branco e natas reduz em lume brando. Enriquecido com parmesão, combina na perfeição com a massa.
Ingredientes:
400 g de massa
200 ml de vinho branco
200 ml de natas
1 cebola
1 colher de sopa de manteiga
Sal, pimenta, parmesão
Preparação:
Cozer a massa.
Refogar a cebola na manteiga e deglacear com o vinho.
Incorporar as natas e deixar reduzir.
Envolver a massa e polvilhar com parmesão.
Die Weinpost
