Un plat léger et aromatique

Les filets de poulet sont saisis jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis leur cuisson se termine dans une sauce au vin blanc, à l’ail, à la crème et aux herbes fraîches. Le résultat : une viande juteuse dans une sauce crémeuse.

Ingrédients :

4 filets de poulet

200 ml de vin blanc

100 ml de crème

2 gousses d’ail

Romarin, sel, poivre

Préparation :

Faire dorer le poulet, puis le retirer.

Faire suer l’ail et le romarin.

Déglacer au vin blanc, puis ajouter la crème.

Remettre le poulet et laisser mijoter 15 minutes.