Pâtes à la sauce au vin blanc et à la crème

Les pâtes sont cuites al dente, tandis qu’une sauce à base d’oignons sués, de vin blanc et de crème réduit doucement. Agrémentée de parmesan, elle se marie parfaitement avec les pâtes.

Ingrédients :

400 g de pâtes

200 ml de vin blanc

200 ml de crème

1 oignon

1 c. à soupe de beurre

Sel, poivre, parmesan

Préparation :

Faire cuire les pâtes.

Faire suer l’oignon dans le beurre, déglacer au vin.

Incorporer la crème, laisser réduire.

Ajouter les pâtes, mélanger et parsemer de parmesan.